観光を学ぶ現代ビジネス学部都市環境デザイン学科の学生たちが京都市内の和菓子屋やカフェ、雑貨店などを紹介する冊子「こだわり市場」をつくった。谷口知司教授のゼミ生が2009年から取り組んでいる。学生の視点から「こだわり」を持つと感じた店舗20店を日本語と英語で紹介したもの。冊子は京都駅ビルの京都総合観光案内所や市内のホテルなどで無料配布している。都市環境デザイン学科4回生の吉田真也さんは「外国人の方々にも手にとってもらい、お店に足を運んでもらえたら」と話した。
【2015年6月16日 京都新聞に掲載】