都市環境デザイン学科の木下ゼミが「山科ぶどうタルト」完成発表会を開催

8月9日（木）、現代ビジネス学部都市環境デザイン学科の木下達文准教授とゼミ生が、地元山科の洋菓子店「ローヌ」の技術協力を受けて開発した、２種類の「山科ぶどうタルト」の完成発表会を開催しました。
この企画は、商品開発のマネジメントを学ぶことと、京都山科特産のおいしい「ぶどう」を使って山科地域のアピールにつなげることを目的に2010年9月より始まったもの。タルトの作成からプロモーションビデオの制作、パッケージデザインに至るまで学生たちが自ら手がけ、今夏期限定で「ローヌ」での商品化と販売が決定しました。